http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/-t1.htm Faciles ou difficiles , donnez vos recettes préférées Wed, 07 Oct 2009 19:12:48 GMT 10 http://hitskin.com/themes/14/68/79/i_logo.jpg http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/-t1.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/sauces-a-toutes-les-sauces-t820.htm will Sauce au poivre vert Faites fondre 30g de beurre dans une casserole. Ajoutez 200g de champignons de Paris coupés en morceaux. Lorsque l'eau rejetée par les champignons s'est évaporée, laissez cuire encore 2 minutes à petit feu. Passez les champignons au mixer. Remettez-les dans la casserole avec 20cl d'eau, un bouillon-cube de volaille, une cuillère à soupe de poivre vert en grains, le jus d'un demi-citron, 2 cuillères à soupe de Madère, 10cl de crème fraîche et du sel. Laissez ... Plats Wed, 07 Oct 2009 19:12:48 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/sauces-a-toutes-les-sauces-t820.htm#4445 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/sauces-a-toutes-les-sauces-t820.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/blanquette-t765.htm will Ingrédients : - Veau (1kg) - Un jaune d'oeuf - Un cube de bouillon de poulet - Un cube de bouillon de légume - Deux ou trois carottes - Un oignon - Un pot de crème fraiche - Un boîte de champignons - Farine - Beurre - Jus de citron - 25 cl de vin blanc Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Ajouter deux cuilleres de farine. Mélanger. Ajouter deux ou trois verres d'eau et mélanger. Ajouter les deux cubes ... Plats Tue, 22 Sep 2009 18:31:29 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/blanquette-t765.htm#4138 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/blanquette-t765.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cotes-de-veau-a-la-creme-t764.htm will Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de farine Sel et poivre 4 côtelettes de veau 3 c. à table de beurre 1 échalote hachée 1 piment rouge coupé en lanières 1 c. à thé d'estragon 1 tasse de vin blanc sec 1/2 tasse de crème à 35% Préparation Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol Enfariner les côtelettes Réserver Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les côtelettes environ ... Plats Tue, 22 Sep 2009 18:26:05 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cotes-de-veau-a-la-creme-t764.htm#4137 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cotes-de-veau-a-la-creme-t764.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/pistou-t599.htm Aaronne Un repas de saison Soupe au Pistou Pour la soupe : 2 grosses tomates bien mûres, 3 courgettes ,300 g de haricots cocos blancs frais, 200 g de haricots cocos rouges frais ,200 g de haricots verts 4 pommes de terre ,100 g de lard salé ***Astuces que je pratique * Haricots blcs en boîte * H .......verts .... Pour le pistou :1 botte de basilic 1 petit verre d'huile d'olive 8 petites gousses d'ail (ou 4 grosses) sel, poivre Préparez les légumes, pelez et épépinez ... Plats Tue, 04 Aug 2009 12:32:37 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/pistou-t599.htm#3455 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/pistou-t599.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/aioli-t581.htm Aaronne Exemple pour 10 personnes 2 kg de morue salée (ou filet de cabillaud) 20 carottes 20 pommes de terre 2 belles betteraves cuites 500 g. d'haricots verts 10 œufs durs 5 artichauds. 1 feuille de laurier Mayonnaise à l'ail (aïoli): 20 gousses d'ail 2 jaunes d'œufs 2 cuill à café de jus de citron 2 cuill à café d'eau ½ litre d'huile d'olive sel et poivre Préparation Faire pocher la morue après l'avoir déssalé, (si vous avez ... Plats Mon, 27 Jul 2009 12:09:29 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/aioli-t581.htm#3374 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/aioli-t581.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/tian-de-provence-t562.htm Aaronne Coucou Tian de légumes : 6 tomates 1 aubergine 2 courgettes 2 oignons Huile d'olive Ail Thym Sel & poivre Et plus selon les convives car je ne vous raconte par les parfums Découpez tous les légumes en tranches fines. Huilez un plat et alternez les légumes. Salez, poivrez, puis parsemer d'ail et de thym. Enfin, versez un filet d'huile d'olive. Répétez l'opération pour faire une seconde couche. Faites cuire pendant 1h30 à 180°C. J'ai couvert d'une ... Plats Fri, 17 Jul 2009 15:02:45 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/tian-de-provence-t562.htm#3245 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/tian-de-provence-t562.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cassolettes-de-saint-jacques-au-vin-blanc-t52.htm will Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Pour 6 personnes : # 500 g de noix de Saint Jacques # 20 cl de crème fraîche # 10 cl de vin blanc sec # fumet de poisson # 4 échalotes # persil frais # sel, poivre # beurre 1 ) Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre. 2 ) Ajouter ensuite un verre de vin blanc et laisser mijoter 3 minutes. 3 ) Ajouter les Saint-Jacques à la préparation ... Plats Thu, 05 Feb 2009 21:52:13 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cassolettes-de-saint-jacques-au-vin-blanc-t52.htm#390 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/cassolettes-de-saint-jacques-au-vin-blanc-t52.htm http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/moules-marinieres-t53.htm will Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Temps total : 15 mn Pour 4 personnes : # 4 kg de moules # 3 beaux oignons # 25 cl de vin blanc sec # 25 g de beurre # sel, poivre 1 ) Tout d'abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus. 2 ) Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles . 3 ) Dans une grande marmite faire fondre le beurre, faite suer les oignons pour qu'il ... Plats Thu, 05 Feb 2009 22:01:22 GMT http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/moules-marinieres-t53.htm#391 http://la-convivialite.forumactif.com/plats-f10/moules-marinieres-t53.htm